È questa la ricetta perfetta per preparare degli gnocchi di zucca davvero strepitosi: basterà aggiungere questi ingredienti per portare in tavola una vera specialità.
Quando l’autunno arriva con i suoi colori caldi e le prime giornate fresche, la cucina si trasforma in un rifugio aromatico e rassicurante. Tra le regine indiscusse della stagione c’è lei, la zucca: dolce, versatile, cremosa. Non è solo per vellutate o risotti. C’è un modo sorprendente per portarla a tavola con originalità e gusto, trasformandola in un piatto che conquista al primo assaggio.
Gli gnocchi di zucca sono un’alternativa sfiziosa ai classici di patate e rappresentano un comfort food che non stanca mai. Ma il vero segreto sta nell’abbinarli con gli ingredienti giusti: quelli che ne esaltano la dolcezza naturale, creando contrasti equilibrati e sorprendenti. In questo piatto, la zucca trova la sua perfetta armonia in un mix di sapori autunnali che vale la pena provare almeno una volta.
Con questi ingredienti gli gnocchi di zucca saranno davvero deliziosi: da provare subito
Preparare questi gnocchi di zucca sarà davvero semplicissimo, ma ciò che li renderà ancor più saporiti è l’aggiunta di 3 ingredienti ‘insoliti’: miele, gorgonzola e nocciole. Un mix di sapore e di profumi, che esalterà ancora di più il tutto. La ricetta in questione è stata proposta da @lericettedignamgnam, che, attraverso i suoi canali ufficiali ha condiviso ingredienti e procedimento, per portare in tavola questi cremosissimi gnocchi di zucca, con gorgonzola, nocciole e miele.
Ingredienti per 6 persone
Per gli gnocchi:
- 1 kg di zucca delica
- 400 g di patate per gnocchi
- 250 g di farina
- Olio extravergine d’oliva
- sale
Per il condimento:
- 150 g di gorgonzola
- 50 g di nocciole
- Miele
Procedimento:
- Prendere la zucca ed iniziare eliminando i semi
- Tagliare a fette non troppo spesse e disporle su una teglia con carta da forno
- Aggiungere sale e olio
- Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti
- Nel frattempo, mettere le patate in una pentola con acqua fredda, porre sul fuoco e cuocere per 15-20 minuti
- Una volta che la zucca sarà cotta, togliere la buccia e mettere la polpa in una ciotola
- Unire anche le patate schiacciate e iniziare a mescolare
- Aggiungere la farina ed impastare, fin quando si otterrà un panetto ben omogeneo
- A questo punto formare gli gnocchi e cuocerli in acqua salata
- Nel frattempo preparare il condimento facendo sciogliere il gorgonzola in una padella
- Non appena gli gnocchi saranno cotti, metterli nella padella e lasciare insaporire.
A questo punto non resta che impiattare gli gnocchi e servirli con un velo di miele e le nocciole tritate. Sarà una vera delizia.
